創業80年の老舗。 国産のそばの実を石臼でひいた一番粉と二番粉のみを使い、つなぎは2割、7秒でゆであげる見事な職人技。 つゆは土佐の鰹節、三河のみりん、房州の特上醤油で作る秘伝の味。

県内外を問わず、そば通に人気のある店。
つゆは秘伝の味 土佐のカツオ節、三河のみりん、房州の特上しょうゆを使用したつゆが自慢。
そば粉は信州と北海道産のそばを石臼で1回転挽きする。

ゆでたてのせいろ800円のほか、春から秋には山菜や果物を使った季節の天ぷらも楽しめる。 一番粉で作るそば湯が使われるそば焼酎1合500円や、焼いてから酒蒸しする焼き鳥1本170円も人気。

旅先で、おいしいそばを食べたいときは、のぞいてみてはいかが?

店名 河内屋(かわちや)
電話番号 0266−52−1142
住所 諏訪市大手1−14−11
営業時間 11時30分〜22時
定休日 水曜休
設備 駐車場有り
アクセス 上諏訪駅から徒歩5分